Schinkenspezialitäten

Fleischerei Luthardt - geräucherte Schweinelende

geräucherte Schweinelende

sehr zarte Spezialität aus dem Schweinefilet, mild gesalzen und über Buchenholz geräuchert

100g geräucherte Schweinelende werden aus 108g Schweinefilet hergestellt

 

Fleischerei Luthardt - gefüllte Schweinelende

gefülltes Schweinelende

zartes Schweinefilet gepökelt, geräuchert und gebrüht, mit Hackepeter gefüllt

 

Fleischerei Luthardt - Schinkenspeck

Schinkenspeck

Schinken aus der Schweinehüfte, trocken gesalzen mit einer feinen Gewürznote, über Buchenholz geräuchert

100g Schinkenspeck werden aus 118g Schweinefleisch hergestellt

Fleischerei Luthardt - Lachsschinken

Lachsschinken

milder, zarter Schinken aus dem Schweinelachs, über Buchenholz leicht geräuchert

100g Lachsschinken werden aus 105g Schweinefleisch hergestellt

Verkauf stückweise nach Gewicht (ca. 300g)

Fleischerei Luthardt - Coppaschinken

Coppaschinken

mild gepökelter, zarter Schinken aus dem Schweinekamm, über Buchenholz leicht geräuchert

100g Coppaschinken werden aus 120g Schweinekamm hergestellt

Fleischerei Luthardt - Nussschinken

Nussschinken

mild gepökelt, zarter Schinken aus der Schweinenuss, über Buchenholz geräuchert

100g Nussschinken werden aus 117g Schweinefleisch hergestellt

Fleischerei Luthardt - Speck

Speck

gesalzener und geräucherter Schinkenspeck, sehr aromatisch zum Braten oder in feinen Scheiben auf frisch gebackenes Brot, ein Genuss

 

Fleischerei Luthardt - Bauernschinken

Bauernschinken

traditionell, mild gepökelter Schinken aus der Schweinekeule, über Buchenholz mild geräuchert

100 g Bauernschinken werden aus 120 g Schweinefleisch hergestellt

Fleischerei Luthardt - Dörrfleisch

Dörrfleisch

mild gepökelter Schweinebauch mit Schwarte, über Buchenholz geräuchert

100g Dörrfleisch werden aus 115g Schweinebauch hergestellt

Fleischerei Luthardt - Hirschschinken

Hirschschinken

sehr zarter, mild gepökelter Schinken aus ausgesuchten, heimischen Hirschkeulen, mild geräuchert über Buchenholz

100g Hirschschinken werden aus 122g Hirschfleisch hergestellt

Fleischerei Luthardt - Wildschweinschinken

Wildschweinschinken

sehr zarter, mild gepökelter Schinken aus ausgesuchten, heimischen Wildschweinkeulen, mild geräuchert über Buchenholz

100g Wildschweinschinken werden aus 122g Wildschweinfleisch hergestellt